garudaonline-Langkat | Ketua TP PKK Kabupaten Langkat Hj Endang Kurniasih Syah Afandin menghadiri Sosialisasi Gerakan Masyarakat Makan Ikan (Gemarikan) diselenggarakan Dinas Perikanan dan Kelautan Langkat di Aula Desa Baru Pasar VIll Kecamatan Hinai, Selasa (7/11/2023).
Drs TM Auzai, Kadis Perikanan dan Kelautan Langkat menyampaikan, kegiatan gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan) diharapkan untuk menurunkan angka stunting dan juga tentang perbaikan gizi di Kabupaten Langkat melalui anak-anak kita.
Oleh sebab itu berdasarkan pemikiran dari Dinas Perikanan dan Kelautan pada hari ini hari yang pertama di laksanakan di desa baru pasar 8 Kecamatan Hinai.
Ketua TP PKK Langkat Endang Kurniasih sambutannya mengatakan, sebagaimana kita maklumi, gerakan masyarakat makan ikan (Gemarikan ) merupakan upaya untuk mensosialisasikan pentingnya manfaat ikan sejak dini.
Karena banyak mengandung gizi yang sangat penting bagi pertumbuhan dan kecerdasan otak. Selain itu ikan juga mengandung vitamin A untuk kekebalan tubuh anak dan kesehatan mata vitamin d membantu pertumbuhan dan kekuatan tulang vitamin B6 mencegah anemia dan kerusakan saraf vitamin b12 membantu pembentukan sel darah merah dan melindungi jantung dan dapat mencegah terjadinya stunting pada anak.
Peran ibu-ibu sangat penting dalam peningkatan konsumsi ikan bagi keluarga antara lain berperan dalam menjaga ketahanan pangan keluarga, penganekaragaman bahan pangan di tingkat keluarga, merencanakan dan mengelola bahan pangan untuk dihidangkan bagi keluarganya.
Untuk meningkatkan konsumsi ikan pada anak-anak, ibu-ibu harus kreatif mengolah ikan menjadi produk yang digemari anak-anak misalnya buat menjadi dimsum bakso sosis empek-empek dan sebagainya untuk menghindari jajanan anak-anak dikhawatirkan mengandung bahan yang dapat membahayakan kesehatan.
Di lanjutkan dengan demo praktek pengolahan ikan dalam pencegahan stunting yang di pandu oleh Ibu, Ida Teresia Bangun (dari dinas perikanan dan kelautan) yaitu Resep dan cara membuat pempek Palembang dan cara membuat dimsum ikan.
Turut hadir pengurus TP PKK Kabupaten Langkat, Ketua TP PKK Hinai Ny Dameria Bahrum, Kabid PDSPKP, Tomy Andrian SSos MIkom, Sekdes Desa Baru Pasar Vlll Dwi Kartika Juniarti SPd, Kades/Lurah se-Kecamatan Hinai, Ketua TP.PKK Desa/ Kelurahan se-Kecamatan Hinai, dan kader TP.PKK Desa. (Mas)